產(chǎn)品詳細(xì)描述：

二氧化硫是一種無(wú)色、有刺激氣味的氣體。是食品工業(yè)中常用的食品添加劑，亞硫酸對(duì)食品有漂白和防腐作用。亞硫酸是較強(qiáng)的還原劑，在被氧化時(shí)可將著色物質(zhì)還原退色，使食品保持鮮艷色澤，還可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐變。由于其還原作用，還可阻斷微生物的正常生理氧化過(guò)程，抑制微生物繁殖，從而起到防腐作用。其毒性主要表現(xiàn)為經(jīng)職業(yè)接觸所引起的急慢性危害。急性中毒可引起眼、鼻、黏膜刺激癥狀，嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)生喉頭痙攣、喉頭水腫、支氣管痙攣，大量吸入可引起肺水腫、窒息、昏迷甚至死亡。

檢測(cè)原理：
食品中的二氧化硫與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物，采用比色分析方法，直接在二氧化硫快速檢測(cè)色卡上讀出食品中二氧化硫的含量。

檢測(cè)范圍：
干貨食品類(lèi)：枸杞、干果、餅干、蜜餞、魚(yú)片等；
蔬菜類(lèi)：生姜、西紅柿、鮮蘑菇等；
食用糖類(lèi)：冰糖、白糖、葡萄糖等；
豆制副食品及淀粉類(lèi)：腐竹、粉絲等；
鮮水果類(lèi)：梨、桂圓等(含各種果汁)?；
罐頭類(lèi)：蘑菇罐頭、竹筍、水果罐頭。

特點(diǎn)：
檢測(cè)速度快，測(cè)量一個(gè)樣品只需30分鐘；操作簡(jiǎn)便，無(wú)需專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。

技術(shù)指標(biāo)：
測(cè)定下限：5.0mg/kg
測(cè)定范圍：0.0～1000.0mg/kg